सिल्वर सुपर चाय से ईरानी चाय रेसिपी

ईरानी चाय – कड़क + मलाईदार कैफ़े स्टाइल ☕

✨(4 कप हेतु – होटल या कैफ़े से भी ज्यादा रिच अनुभव)

सामग्री:-

पानी – 2 कप

फुल क्रीम दूध – 2 कप (6% फैट या ज्यादा)

सिल्वर सुपर टी – 10–12 ग्राम (4 कप के लिए)

चीनी – 4–6 चम्मच (स्वाद अनुसार)

इलायची – 2–3 (हल्की कुटी हुई) (ऑप्शनल)

कंडेंस्ड मिल्क – 2–3 चम्मच (रिचनेस के लिए)

विधि:-

Step 1 – कड़क डेकोक्शन (Strong Base)पानी उबालें।उसमें सिल्वर सुपर टी डालें।4–5 मिनट धीमी आंच पर पकाएँ जब तक रंग गहरा काला और कड़क न हो जाए।👉 यही Irani स्टाइल का स्ट्रॉन्ग बेस है।

Step 2 – मलाईदार दूध तैयार करेंअलग पैन में दूध को 8–10 मिनट धीमी आंच पर उबालें।👉 ऊपर हल्की मलाई (cream layer) बननी चाहिए – यही असली Irani टच है।

Step 3 – फाइनल सर्विंग (Layered Style)कप में पहले ¼ हिस्सा कड़क चाय (डेकोक्शन) डालें।ऊपर से गरम, गाढ़ा दूध डालें।चीनी और कंडेंस्ड मिल्क मिलाकर सर्व करें।

क्या मिलेगा खास?

👉 सिल्वर सुपर टी का दमदार कड़क स्वाद

👉 ऊपर मलाई की रिच लेयर

👉 नीचे स्ट्रॉन्ग चाय का पंच

👉 होटल/कैफ़े जैसा प्रीमियम टेस्टनोट:-

1. Irani चाय में दूध और चाय अलग बनती है – यही असली टेक्निक है।

2. सिल्वर सुपर टी का स्ट्रॉन्ग ब्लेंड होने से कम मात्रा में भी कड़क स्वाद आता है।

3. ज्यादा कड़क चाहिए तो डेकोक्शन को थोड़ा और पकाएँ।

4. कंडेंस्ड मिल्क डालने से “हैदराबादी कैफ़े” जैसा टेस्ट आता है।